|
|
Wraps Met Kalkoen En Andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram salami of chorizo in blokjes
300 gram kalkoenfilet in reepjes
1 grote ui gesnipperd
1 rode paprika in blokjes
1 eetlepel milde paprikapoeder
400 gram tomatenblokjes uit blik
8 wraptortilla`s
150 gram Griekse yoghurt
250 gram fijngesneden andijvie
Voorbereiding:
Was de andijvie en laat het goed uitlekken. Eventueel met keukenrolpapier droogdeppen.
Bereidingswijze:
In een hapjespan de worst zachtjes uitbakken.
Kalkoenreepjes, uisnippers en paprikablokjes erbij scheppen en alles 5 minuten roerbakken.
Strooi er naar eigen smaak paprikapoeder overheen en bak ook dit nog even mee.
Tomaatblokjes met vocht toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper.
Het geheel nog zo`n 10 minutn op matig vuur laten indikken.
De wraptortilla`s verwarmen zoals vermeld op de verpakking.
Bestrijk de warme tortilla`s met de Griekse yogurt en verdeel er de andijvie over.
Schep het kalkoenmengsel in het midden, vouw de onderkant dicht en de zijkanten erover heen zodat een soort van envelopzakje ontstaat.
|
|
|